아로니아가 눈 건강에 도움을 주는 식품이라는 사실 알고 계셨나요? 아로니아는 블루베리보다 안토시안 성분이 4배나 많은데요, 이런 뛰어난 효과 때문에 많은 사람들이 아로니아를 찾고 있습니다. 하지만 아로니아를 생으로 섭취하기엔 떫은 맛이 강해서 어려운 경우가 많지요. 그러니 아래를 읽어보시면 아로니아를 맛있게 먹는 법과 오랫동안 보관할 수 있는 팁을 자세히 알아보세요.
아로니아 섭취를 피해야 할 사람은?
아로니아는 많은 건강 효능이 있지만 모든 사람에게 적합한 것은 아니에요. 특히 위가 약한 분이나 혈전 용해제를 복용하시는 분들은 아로니아를 섭취하면 안 됩니다. 아로니아에는 소화 촉진이 있는 성분이 들어 있어 위산이 증가할 수 있기 때문에 속이 쓰릴 수 있는데요, 이러한 상황을 피하는 것이 좋습니다. 또한 혈전 용해제를 복용 중이라면 부작용이 생길 수 있으니 꼭 주의해야 해요.
아로니아를 건강하고 맛있게 먹는 방법
아로니아는 다소 떫은 맛이 강하기 때문에 생으로 먹기 힘들 수 있어요. 그럼 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있을까요? 아래 두 가지 방법을 소개할게요.
1. 아로니아 흐르는 물에 세척하기
아로니아는 베리류이기 때문에 세척할 때 조심해야 해요. 물에 담그면 좋은 성분들이 물에 녹아 나와서 흐르는 물로 가볍게 씻는 것이 중요하답니다. 볼에 아로니아를 담고 흐르는 물에 손으로 저어가며 3회 정도 세척해 주세요. 그 후 채반에 물기를 빼준 다음 키친타올로 살짝 눌러주며 물기를 최대한 없애줘야 해요.
2. 아로니아로 청 만들기
아로니아를 맛있게 즐기려면 청을 만들어 먹는 방법도 좋아요! 필요한 재료는 아로니아 2kg과 설탕 2kg이에요. 먼저 아로니아를 볼에 담고 설탕 1kg을 넣어 잘 섞어줍니다. 그런 다음 핸드 블렌더나 믹서기로 잘 갈아주고, 나머지 설탕 500g을 두 번 나눠 섞어주면 돼요. 이렇게 만든 아로니아 청은 열탕한 유리병에 담고 설탕을 위에 부은 후 공기를 차단해야 해요. 그리고 나서 유리병 입구를 랩으로 덮고 냉장고에서 100일 동안 숙성한 후 먹으면 정말 맛있답니다!
아로니아 주스 만들기
아로니아를 생으로 먹는 게 어렵다면 주스를 만들어보세요. 바나나와 우유를 함께 갈아 먹으면 맛도 좋고 영양 성분도 높아진답니다. 필요한 재료는 바나나 1개, 아로니아 15-20알, 물 또는 우유 200ml에요. 믹서기에 갈아서 하루에 한 잔 공복에 섭취하면 좋지요!
아로니아 냉동 보관 방법
아로니아를 오랫동안 보관하고 싶다면 냉동 보관을 추천해요. 깨끗이 씻은 아로니아의 물기를 잘 제거하고 키친타올로 닦아준 다음, 지퍼백이나 냉동이 가능한 용기에 담아주세요. 이때 공기를 최대한 빼는 것이 중요해요. 이렇게 냉동 보관하면 아로니아는 약 1년 정도 사용할 수 있어요!
아로니아를 맛있고 건강하게 즐기는 방법과 보관 팁을 통해 여러분도 아로니아의 좋은 효능을 쉽게 누릴 수 있을 거예요. 하루 섭취량은 15-20알 정도가 적당하니 너무 많이 먹지 않도록 주의해요!
자주 묻는 질문 (FAQ)
아로니아에는 어떤 영양소가 들어있나요?
아로니아에는 안토시아닌, 비타민 C, 비타민 K, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있어요.
아로니아를 먹는 최적의 시기는 언제인가요?
아로니아는 공복에 먹는 것이 가장 좋은데요, 아침에 섭취하면 효과적인 영양 공급이 가능해요.
아로니아를 물에 타서 마셔도 될까요?
네, 아로니아 청을 물에 타서 마시면 좋으며, 요구르트나 우유 등과 섞어 먹어도 아주 맛있답니다.
아로니아 보관 시 주의사항이 있나요?
아로니아를 보관할 때는 물기를 잘 제거하고 완전히 밀폐하여 공기를 차단해야 해요. 이렇게 하면 신선한 상태를 오래 유지할 수 있어요.
아로니아의 다양한 효능과 맛있게 즐기는 방법을 알게 되셨나요? 아로니아를 통해 건강을 챙기고 맛있는 음료를 만들어보세요. 또 다른 꿀팁이 필요할 때는 언제든지 찾아와 주세요!