연남동에 위치한 야키토리 묵은 미슐랭 가이드에 4년 연속 선정된 맛집으로, 독특한 닭꼬치 오마카세를 경험할 수 있는 특별한 장소입니다. 이번 포스팅에서는 예약 과정부터 메뉴, 맛의 퀄리티까지 솔직한 후기를 공유하겠습니다.
영업시간 및 위치
영업시간
- 오픈 시간: 17:00
- 마감 시간: 23:00 (저는 21시에 방문했습니다)
위치
- 주소: 서울특별시 마포구 성미산로 165-1 1층 우측
- 연남동의 메인 골목에서 꽤 안쪽에 위치해 있으며, 홍대입구역에서 도보로 약 15분 거리에 있습니다.
내부 분위기 및 예약 과정
예약 방법
야키토리 묵은 예약이 필수이며, 특히 1부와 2부는 예약하기가 상당히 어렵습니다. 저는 평일 밤 3부를 겨우 예약할 수 있었습니다.
내부 구조
내부에 들어서면, 양배추와 와사비가 기본 안주로 제공됩니다. 4명이 앉을 수 있는 단체 자리도 마련되어 있으며, 요리하는 모습이 눈앞에서 보이는 구조입니다. 숯불과 짚불로 직접 구워주는 모습이 인상적입니다.
메뉴 및 가격
메뉴 소개
메뉴는 오마카세 형식으로 제공되며, 끝난 후에는 단품 추가 주문이 가능합니다. 1부와 2부는 3~4만 원 내외이고, 3부는 22,000원으로 매우 합리적입니다.
주류
야키토리 묵은 주류 주문이 필수이며, 다양한 일본 술과 와인이 구비되어 있습니다. 저는 개인적으로 위스키를 선택했는데, 가격이 매우 저렴했습니다.
오마카세 구성 및 맛
첫 번째 메뉴
처음으로 제공된 메뉴는 짚불로 구운 닭 가슴살 꼬치였습니다. 촉촉한 식감이 인상적이었고, 시치미와 함께 먹으니 더욱 맛있었습니다.
후속 메뉴
대파와 닭 다리 살, 토마토를 구운 꼬치도 나왔습니다. 불에 구워진 토마토가 특히 맛있어서 놀랐습니다. 이어서 닭 모래집과 닭 간으로 만든 파테가 제공되었는데, 파테는 비리지 않고 고소한 맛이 좋았습니다.
마무리 요리
마지막으로 수란과 함께 제공된 닭 츠쿠네는 정말 인상적이었습니다. 수란을 풀어 츠쿠네를 찍어 먹는 조합이 완벽했습니다.
총평
야키토리 묵은 연남동에서 맛볼 수 있는 최고의 닭꼬치 오마카세입니다. 예약이 어렵지만, 그만큼 맛있고 특별한 경험을 제공합니다. 개인적으로는 96/100점을 주고 싶습니다. 맛있는 음식을 원하신다면 충분히 방문할 가치가 있습니다.
자주 묻는 질문
질문1: 야키토리 묵은 어떤 종류의 요리를 제공하나요?
야키토리 묵은 주로 닭꼬치를 중심으로 한 오마카세 요리를 제공합니다. 다양한 부위의 닭고기를 숯불에 구워 맛을 극대화한 메뉴가 특징입니다.
질문2: 예약은 어떻게 하나요?
야키토리 묵은 전화나 온라인 예약 시스템을 통해 예약할 수 있으며, 특히 주말이나 인기 있는 시간대는 미리 예약하는 것이 좋습니다.
질문3: 주류는 어떤 것이 있나요?
야키토리 묵에서는 다양한 일본 술과 와인, 위스키를 제공하며, 주류 주문이 필수입니다.
질문4: 가격대는 어떻게 되나요?
오마카세 메뉴는 3부 기준으로 22,000원이며, 추가 주문은 별도입니다. 다양한 주류도 선택할 수 있습니다.
질문5: 내부 분위기는 어떤가요?
아늑하고 세련된 분위기로, 요리하는 모습을 직접 볼 수 있는 구조가 매력적입니다.
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