제가 직접 경험해본 바로는 제주에서의 식사는 맛과 풍미가 정말 풍부하답니다. 특히 제주 전통 먹거리 중 한 가지인 보말칼국수는 꼭 시도해봐야 할 메뉴입니다. 이 글에서는 제주 표선에서 제가 즐겼던 보말칼국수집에 대한 이야기를 전해 드릴게요.
보말칼국수의 매력은 무엇일까요?
제가 알아본 바로는, 보말칼국수는 제주 사투리로 ‘고동’을 뜻하는 ‘보말’이라는 재료가 들어간 칼국수입니다. 고소한 국물과 쫄깃한 면발이 함께 어우러져 정말 맛있는 한 끼를 제공합니다. 다른 지역의 칼국수와는 또 다른 특별함이 있죠. 제주 표선에서 제가 방문한 ‘표선칼국수’는 신선한 재료들이 들어가 더욱 특별한 맛을 자랑하고 있습니다.
고기칼국수와 흑돼지 돈가스도!
부담 없이 뭘 먹을까 고민할 때, 제가 간 곳은 풍자 또간집이라는 식당이에요. 점심시간이 지나고 여유 있게 저녁을 즐길 수 있어서 좋았답니다. 보말칼국수도 있었지만 여기서 고기칼국수와 흑돼지 돈가스도 유명하니 꼭 체크해보세요!
기본 반찬은 어떤 것이 있을까?
여기서의 기본 반찬은 깍두기, 젓갈, 배추김치, 무말랭이였어요. 중에서 깍두기가 특히 짭조름하고 아삭아삭한 식감이 돋보였답니다. 직접 셀프바에서 추가로 가져다 먹을 수 있으니 언제든지 부족할 걱정은 없어도 좋겠죠!
보말칼국수의 매력적인 맛
이제 본격적으로 맛 이야기로 들어가볼게요. 제가 주문한 전복보말칼국수와 매생이보말전은 정말 환상적이었답니다. 국물의 깊은 맛과 면의 쫄깃함이 일품이었고, 매생이보말전 또한 바삭하게 구워졌더군요.
매생이보말전의 풍미
매생이보말전은 제가 매우 기대했던 메뉴인데요, 밀가루가 조금 들어가 있어 매생이의 신선한 맛이 잘 느껴지면서도 보말의 쫄깃한 식감이 정말 좋았어요. 바삭한 부분과 부드러운 속이 조화를 이루어 한입 베어물면 그 풍미가 가득했답니다.
전복보말칼국수는 어떤 맛일까?
전복과 보말이 듬뿍 들어간 국물은 정말 고소하고 시원했어요. 개인적으로는 국물이 좀 더 있었으면 좋겠다는 생각이 들었지만, 전복이 추가되어 있었던 덕분에 국물이 더욱 시원하게 느껴졌답니다. 땡초를 추가했더니 매콤한 맛도 더해져 나만의 스타일로 맛을 완성할 수 있었어요!
제주 표선칼국수 가는 길은?
앞서 소개해 드린 표선칼국수는 제주특별자치도 서귀포시 표선면 민속해안로에 위치하고 있어요. 제주민속촌과 해비치 리조트와 가까이 있으니, 여행 중에 가볍게 들러 식사하시는 것도 좋을 것 같아요.
- 영업시간: 월, 수 ~ 일 오전 8시 ~ 오후 5시 (라스트오더 오후 4시), 매주 화요일 정기휴무
- 주차: 제주민속촌 주차장 이용 추천
제주 여행 중 꼭 가봐야 할 맛집
특히 표선칼국수는 제주 여행 시 아침이나 저녁으로 딱 좋은 메뉴입니다. 공기가 시원한 저녁에 보말칼국수 한 그릇을 들면 정말 제일 부드러운 행복한 기분이 들곤 했어요. 다음에는 꼭 보말죽과 돈가스를 시도해보고 싶어요.
자주 묻는 질문 (FAQ)
보말칼국수란 무엇인가요?
보말칼국수는 제주 지역에서 말하는 ‘고동’이라는 재료가 들어간 칼국수입니다. 고소한 국물과 쫄깃한 면의 조화가 매력적입니다.
저녁 시간에도 맛있는 보말칼국수를 먹을 수 있나요?
네, 저녁 시간에도 맛볼 수 있습니다. 하지만 매주 화요일은 휴무이니 참고하셔야 해요!
제주 표선칼국수의 추천 메뉴는 무엇인가요?
전복보말칼국수와 매생이보말전, 고기칼국수와 흑돼지 돈가스를 추천해드립니다.
주차는 어떻게 하나요?
제주민속촌 주차장이 근처에 있으니 거기서 주차하시는 것을 추천합니다.
제주 표선에서 맛보는 보말칼국수는 정말 매력적입니다. 제주 특유의 재료를 활용한 그 맛은 평생 잊지 못할 경험이 될 거예요. 다음번 제주 여행에도 꼭 다시 들러보세요!
키워드: 제주, 보말칼국수, 표선칼국수, 제주식당, 매생이, 전복, 제주여행, 제주음식, 추천맛집, 한국음식, 표선맛집